ニョッキのピエモンテ風

2008年11月30日 18:20 | コメント(2)

ニョッキのピエモンテ風ニョッキの食べ方には色々ありますが、最近ハマっているのがこのピエモンテ風の食べ方です。
セージの葉とバターだけで作るソースは、味付けにはニョッキを茹でる時にお湯に入れた塩のみと、とってもシンプル！でも、これが物凄く美味しいんですよ。
聞くところによると、ピアニストのアルフレッド・ブレンデルもこれが好きらしいです。ピアノの腕は到底適いませんが、食の好みが似てるって何だか嬉しいですよね（＾＾）

カテゴリ:

タグ:

コメント(2)

カトリーヌ | 2008年12月 1日 14:00

ひでさん　こんばんわ。
フランスはすっかり冷え込んでいるようですね。
このニョッキおいしそうですね。
残念ながら私、ニョッキなるものをたべたことがないんですけれど・・・セージとバターの組み合わせがとても美味しいことは知っています（笑）。

ひで | 2008年12月 2日 00:03

カトリーヌさん、お早うございます。
> フランスはすっかり冷え込んでいるようですね。
ホント、寒いですよ～　最高気温が4℃位しかありません（＞＜；

> 残念ながら私、ニョッキなるものをたべたことがないんですけれど・・・
作り方はとても簡単です。以前書いた事がありますから、宜しかったらお試しあれ！
http://www.hidefumin.info/kumaneko-old/2004/11/041111.php

MY SITES

検索

タグクラウド

アーカイブ